Dos niños mueren luego de comer pollo rostizado, ¿qué ocurrió?

En lo que ya se denomina como el “Trágico Día de las Madres” en Nuevo León, dos pequeños de 3 y 5 años que celebraban junto a su familia de un delicioso banquete con pollo rostizado, han muerto. Te contamos los detalles.

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Dos niños mueren luego de comer pollo rostizado, ¿qué ocurrió?

Así, fue que para celebrar el 10 de mayo los dos pequeños comieron pollo rostizado y después murieron, mientras su papá  presentó fuertes dolores estomacales.

El hallazgo de los dos niños que murieron por comer un pollo rostizado ocurrió el sábado y, posteriormente, se indicaría que la causa de su fallecimiento fue por intoxicación debido al consumo de comida descompuesta:

“Los primeros reportes indican que la familia ordenó comida por medio de una aplicación por parte del restaurante Pollo Matón, para cenar y festejar el Día de las Madres, pero aparentemente se encontraba contaminado”.

También se reveló que fue la madre de los pequeños, María del Rosario Pérez, de 42 años, salió desde temprano a trabajar y al regresar encontró a su esposo Jesús Orozco, de 38 años, con intensos dolores intestinales, mientras que sus hijos ya habían muerto, tras comer un pollo rostizado.

El consumo de alimentos descompuestos como en este caso, pollo rostizado, se conoce como intoxicación alimentaria y según una publicación en Medline Plus, ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o las toxinas producidas por estos microorganismos:

“Cualquier persona puede contraer una intoxicación alimentaria, pero algunos grupos de personas tienen más probabilidades de enfermarse y de que su caso sea más grave”.

Pollo rostizado descompuesto: estos son los síntomas de intoxicación alimentaria

En ese sentido, información de los especialistas de Mayo Clinic refiere que los principales síntomas de la intoxicación alimentaria a menudo son malestar estomacal, diarrea y vómitos:

“Los síntomas generalmente se presentan varias horas o días después de comer el alimento en cuestión”.

El término “intoxicación alimentaria” se utiliza comúnmente para describir todas las enfermedades de origen alimentario.

La mayoría de las personas presenta una forma leve de la enfermedad y mejora sin recibir tratamiento:

“En ocasiones, la intoxicación alimentaria causa un cuadro grave de la enfermedad, complicaciones o la muerte”.

Los síntomas varían según la causa de la enfermedad y pueden manifestarse a las pocas horas o semanas, según la causa.

Otros síntomas de intoxicación alimentaria son:

• Diarrea y heces con sangre.
• Dolor de estómago y calambres abdominales.
• Fiebre.
• Dolor de cabeza.

Con una frecuencia menor, la intoxicación alimentaria afecta al sistema nervioso y puede provocar una enfermedad grave.

Entre los síntomas, también se pueden incluir los siguientes:

• Visión doble o borrosa.
• Dolor de cabeza.
• Pérdida de movimiento en las extremidades.
• Problemas para tragar.
• Hormigueo o entumecimiento de la piel.
• Debilidad.
• Cambios en el sonido de la voz.

Los especialistas detallan que los alimentos pueden contaminarse en cualquier momento desde que salen de la granja o la pescadería hasta que llegan a la mesa:

“El problema puede comenzar durante el cultivo, la cosecha o la captura, el procesamiento, el almacenamiento, el transporte o la preparación”.

¿Dónde pueden contaminarse los alimentos? Los alimentos pueden contaminarse en cualquier lugar en el que se manipulen, incluidos los hogares.

Se hará análisis de los alimentos asegurados…

La Fiscalía de Justicia de Nuevo León informó que los cuerpos de los niños ya fueron entregados a sus familiares la madrugada del lunes, luego que se les realizaran los exámenes de pericial de toxicología y pericial bacteriológico con apoyo de la personal de la Secretaría de Salud.

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Finalmente, también se ha informado que las utoridades ministeriales harán el análisis de los alimentos asegurados en el local de venta de pollo asado de la avenida Raúl Salinas, en la colonia Girasoles, propiedad que sigue asegurada por la autoridad.

Fotografía: DóndeIr