5 beneficios de comer pepitas de calabaza

Las pepitas de calabaza son un alimento versátil que puedes llevar a cualquier lado como snack pero, ¿son realmente nutritivas?, ¿cuáles son los beneficios de las pepitas de calabaza para la salud? A continuación te decimos lo que debes saber de la pepita de calabaza en tu alimentación.

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De acuerdo con información publicada por El Poder del Consumidor, las pepitas de calabaza son las semillas comestibles del fruto de algunas especies del género Cucurbita de la familia Cucurbitaceae que ha sido desecada.

El género Cucurbita es exclusivo del continente americano y se compone de 15 especies de plantas. La semilla o pepita en México proviene principalmente de 3 especies.

Las pepitas de calabaza, como otras semillas, son una fuente de diversos nutrientes como:

• Proteínas
• Grasas insaturadas
• Vitaminas
• Minerales
• Compuestos bioactivos.

Los nutrientes anteriores, en conjunto brindan diversos beneficios a la salud y las pepitas, particularmente son buena fuente de magnesio, omega 3, fibra y zinc.

Gracias a su aporte nutritivo, las pepitas de calabaza pueden beneficiar la salud de la siguiente manera:

5 beneficios de las pepitas de calabaza

1.Antioxidante. Por su contenido de tocoferoles, compuestos fenólicos y otros fotoquímicos, este alimento puede prevenir la oxidación generada por los radicales libres.

2.Protección. Algunos compuestos de la pepita de calabaza muestran mejorar la salud del hígado, particularmente en padecimientos como el hígado graso.

3.Contra el cáncer. Algunos de los nutrientes que aportan también pueden hacer modificaciones genéticas que se relacionan con los mecanismos de apoptosis o muerte de las células cancerígenas.

4.Sistema inmunológico fuerte. Cuando las calabazas se cultivan en suelos ricos en zinc, las pepitas conservan el mineral que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

5.Contra los parásitos. La concentración en cucurbitina, un compuesto presente sólo en las semillas de la calabaza, ayuda a prevenir algunas parasitosis leves.

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Finalmente, es importante consultar con un especialista en nutrición quien brindará la orientación alimentaria pertinente respecto a los alimentos nutritivos que tu cuerpo requiere y las cantidades adecuadas de consumo.

Con información de: El Poder del Consumidor y Secretaría de Salud

Fotografía: Amor Cosecha