Estudio revela que el azafrán podría ayudar en el tratamiento contra el cáncer

¿Azafrán contra el cáncer? Un estudio revela que el azafrán es una especia que podría ayudar en el tratamiento contra el cáncer.

De acuerdo con Fine Dining Lovers, el azafrán se obtiene de los tres estigmas secos del pistilo de la flor de Crocus sativus, una especie del género Crocus dentro de la familia Iridaceae, conocida como Rosa del Azafrán:

“Se trata de una flor de color lila que destaca el rojo de los estigmas y el amarillo de los estambres. Esta flor proviene del Oriente y es apreciada por sus propiedades medicinales y cosméticas”.

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¿Azafrán contra el cáncer? Estudio revela que esta especia podría ayudar en el tratamiento contra el cáncer

El principal componente del azafrán, la cúrcuma, desencadena un mecanismo que inhibe el patrón de células cancerosas presentes en la saliva que hacen que el cáncer de cuello y la cabeza se desarrollen, de acuerdo con un estudio de Universidad de California (UCLA).

Al respecto, Marilene Wang, cirujana de cabeza y cuello y principal autora del estudio que llevó a cabo el Jonsson Comprehensive Cancer Center de la UCLA declaró a Efe lo siguiente:

“El hallazgo más importante de este estudio fue que nos muestra que la cúrcuma puede trabajar en la cabeza y cuello de los pacientes con cáncer maligno y reducir la actividad que promueve que crezcan”.

El estudio piloto encontró que esta especie, altamente consumida en algunos países como la India, también suprime el patrón de células relacionado a una reducción del número de unas moléculas pro inflamatorias en la saliva (citocinas).

El azafrán es una especie ampliamente utilizada en la gastronomía de Oriente Medio y el sur de Asia, culturas en las que por muchos años se han conocido además sus propiedades como antiinflamatorio y cuyo poder para detener ciertos tipos de cáncer ya había sido comprobado en otras investigaciones:

“Los 21 pacientes con cáncer en la cabeza o el cuello que participaron en el estudio dieron muestras de saliva para análisis antes y después de masticar dos tabletas de cúrcuma, que en total contenían 1.000 miligramos”.

Una hora después de masticar las tabletas, los pacientes debían dar otra muestra de saliva para medir el nivel de actividad de la quinasa. 

Los investigadores enviaron también las muestras a un laboratorio independiente en Maryland, en el cual se confirmaron los hallazgos encontrados por los investigadores de UCLA. 

Azafrán contra el cáncer, este es su potencial

Wang destacó además el potencial que tiene la especie para el tratamiento de estos tipos de cáncer y otros:

“Creemos que la cúrcuma puede ser combinada con otros tratamientos, como quimioterapia y radiación, para tratar el cáncer de cuello y cabeza”.

La experta no descartó que la especie pueda ser utilizada además de forma preventiva en personas con un riesgo más alto de padecer de estos tipos de cáncer, como los fumadores, quienes mastican tabaco o aquellas personas que han tenido algún tipo de cáncer oral:

”No es tóxica, es bien tolerada, barata y fácil de obtener en una tienda de productos alimenticios saludables”.

No obstante, la experta señaló la necesidad de profundizar en las investigaciones sobre el alcance de este tipo de tratamiento en pacientes con cáncer.

Los expertos indicaron que para que la cúrcuma tenga un efecto en el tratamiento contra el cáncer debe ser ingerida en forma de suplemento y no en las cantidades utilizadas al cocinar con azafrán.

Wang explicó que como siguiente paso llevarán a cabo pruebas con cúrcuma en pacientes con cáncer por períodos más largos para determinar si las propiedades inhibitorias de este ingrediente pueden aumentar. 

Como parte de la investigación, los expertos de UCLA tratarán a pacientes con cáncer semanas antes de que estos sean intervenidos quirúrgicamente, a los que les realizarán una biopsia antes y al momento de la cirugía para analizar las diferencias.

No solamente es azafrán contra el cáncer, conoce más beneficios

• Estudios recientes indican que es eficaz para tratar casos de depresión leve y también para:
• Proteger los tejidos frente a los compuestos tóxicos
• Reducir el apetito
• Potenciar las habilidades cognitivas y la memoria
• Mejorar la vista en adultos con degeneración macular relacionada con la edad
• Aliviar el síndrome premenstrual 
• Protege de los rayos del sol y mantiene la hidratación.

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Finalmente, recuerda siempre consultar con un especialista en Nutrición que te orientará acerca de los mejores alimentos nutritivos para ti y las cantidades adecuadas de consumo.

Con información de: EFE y Fine Dining Lovers

Fotografía: Mejor con Salud