¿Cuáles son los beneficios del jugo de apio para la salud? Hoy te decimos los nutrientes que aporta este nutritivo alimento.

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5 beneficios del jugo de apio para la salud

“Si sano quieres estar, el apio a tu dieta debes agregar”, dice un dicho popular y al parecer esto estaría respaldado por la ciencia pues según un estudio publicado en Journal Medicinal Food, el jugo de apio beneficiaría el control de la presión arterial, evitando así la hipertensión.

En ese sentido, un estudio realizado por la Escuela de Biotecnología de Dublín, en Irlanda, refiere que el apio es un alimento que puede mejorar la capacidad de memoria y aprendizaje, además de ser útil en el tratamiento de enfermedades, trastornos y lesiones neurológicas, por lo cual, tomar jugo de apio sería un excelente hábito:

“Una taza de apio provee el 375 del consumo diario recomendado de vitamina K”.

Al respecto, información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) refiere que además de su sabor fresco y versatilidad para cocinarse, el apio (Apium graveolens L.) es un gran aliando para la salud pues es rico en agua, vitaminas como las A, B y C, ácido fólico, fibra y potasio que pueden beneficiar la salud de diversas maneras, por ello, te presentamos los increíbles beneficios del jugo de apio para la salud:

1.Contra el estreñimiento. Por su cantidad de fibra, el jugo de apio puede ayudar a regular los movimientos intestinales y así evitar el estreñimiento.

En ese sentido, información de Mayo Clinic refiere que el estreñimiento es un problema a la hora de defecar:

“Una persona está estreñida cuando defeca menos de tres veces por semana o le cuesta defecar”.

2.Control de peso. El apio está compuesto principalmente por agua y fibra, nutrientes que favorecen el control de peso corporal y disminuyen el apetito o antojos.

Alcanzar y mantener un peso saludable puede ser un desafío, pero tener un estilo de vida saludable, incluyendo patrones de alimentación equilibrada y nutritiva, además de hacer actividad física regular son clave.

3.Colesterol. Conforme a un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Chicago, el apio contiene un componente que reduce los niveles de colesterol “malo” o colesterol LDL, en la sangre.

El colesterol es una sustancia cerosa que se encuentra en la sangre:

“El cuerpo necesita colesterol para formar células sanas, pero tener altos niveles de colesterol puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca”.

4.Presión arterial. Por sus vitaminas y minerales, esta bebida también puede beneficiar el control de la presión arterial.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se habla de hipertensión cuando la presión de la sangre en nuestros vasos sanguíneos es demasiado alta (de 140/90 mmHg o más).

5.Relajación. El jugo de apio puede ayudar a reducir la ansiedad, depresión y fatiga pues sus características nutricionales no solamente benefician la salud física; también benefician la salud mental.

Más beneficios del jugo de apio…

Otros beneficios atribuidos al jugo de apio son:

• Prevención del acné
• Reducción de las migrañas
• Evita el reflujo ácido
• Previene la inflamación abdominal
• Psoriasis.

Receta de jugo de apio

INGREDIENTES: 2 bastones de apio, 1/2 taza de piña natural picada, 1/4 de taza de hojas de menta, 2 cucharaditas de jugo de limón y una manzana verde picada.

PROCEDIMIENTO

1. Lava, desinfecta y corta todos los ingredientes
2. Integra los ingredientes en una licuadora o extractor
3. Sirve y agrega el jugo de limón
4. Bebe inmediatamente el jugo.

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Finalmente, recuerda que no hay alimento o bebida “mágicos”, se trata de integrar un conjunto de alimentos nutritivos en un plan de alimentación que aporte a tu organismo nutrientes esenciales para mejorar la salud, prevenir enfermedades y poder realizar ejercicio. No olvides consultar con un especialista en Nutrición.