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Nutrición y dietas

Vasitos veganos de chocolate: receta completa

Ingrid Consuelo Silva 21 septiembre, 2023 1084

De acuerdo con Jessica González Castro, Directora en México de Generación Vegana, el chocolate se puede utilizar en diferentes platillos sin comprometer nuestro respeto por los animales ni nuestro amor por el planeta. Te presentamos la receta de vasitos de chocolate, el postre vegano perfecto.

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De acuerdo con información de Clotsy Brand, las personas veganas excluyen los alimentos provenientes de los animales de su dieta para evitar el sufrimiento animal, promover el respeto hacia los animales y contribuir al medio ambiente.

Vasitos de chocolate: el postre vegano perfecto

El veganismo fue definido como filosofía a principios de 1944 por The Vegan Society.

Leslie J Cross, vicepresidente de la Sociedad en ese momento, sugirió una primera definición de veganismo como:

“El principio de la emancipación de los animales de la explotación por el hombre”. 

Por otro lado, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda en su publicación Las dietas basadas en plantas y su impacto en la salud, la sostenibilidad y el medio ambiente (2021) una dieta donde predominen los alimentos de origen vegetal y bajos en sal, grasas saturadas y azúcares añadidos.

Te presentamos la receta de vasitos de chocolate, un postre vegano delicioso y apto para toda la familia.

Ingredientes: 50 gramos de tofu sedoso, 40 gramos de chocolate en polvo, 4 cucharadas de sirope (jarabe) de agave, 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla líquido, 1 cucharada de nueces picadas al gusto (las que quieras).

También le puedes añadir: media cucharadita de chili en polvo; o un chorrito de ron; o un poco de sal marina: o agua de rosas, o extracto de naranja y/o menta.

Método de preparación para el postre vegano

  1. Saca toda el agua que puedas del tofu (puedes presionar mucho con las manos o poner un plato pesado encima durante un rato en una toalla limpia).
  2. Añade todos los ingredientes (excepto las nueces) a la batidora y déjala funcionando hasta que esté todo suave y bien mezclado.
  3. Ponlo en dos vasitos pequeños y refrigera durante 20-30 minutos. Ponle las nueces por encima y
    sirve.

¿Lo mejor?

Esta receta estará lista en un corto período de entre 5 y 7 minutos. Tendrás listos 4 vasitos de chocolate.

Además de su delicioso sabor, cada ración contiene 12 gramos de proteína.

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Finalmente, sea cual sea el régimen de alimentación que sigues y eliges cada día, es importante siempre consultar con un especialista en Nutrición.

Con información de: Generación Vegana, OMS y National Geographic

Fotografía: Generación Vegana

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