Profeco alerta por marcas de chorizo que no son chorizo y expone cuáles tienen soya

¿Chorizo que no es chorizo? Revelan las marcas de chorizo que no son lo que parecen y contienen soya. Te contamos los detalles.
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Profeco alerta por marcas de chorizo que no son chorizo y expone cuáles tienen soya
Este mes de junio, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), reveló los resultados de su estudio realizado a distintas marcas de chorizo y advirtió que algunas marcas presentan inconsistencias en su etiquetado al brindar información errónea a los consumidores.
Así, según el informe presentado por dicha dependencia, varios productos declaran en su etiqueta estar elaborados únicamente con carne de cerdo o pavo, sin embargo, varias marcas de chorizo contienen soya sin especificar su cantidad o porcentaje.
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 49 marcas de chorizo que se venden en México y encontró que aquellas etiquetadas como “chorizo de cerdo” o “chorizo de pavo”, contienen soya.
¿Marcas de chorizo con soya?
Profeco señala que las marcas de chorizo que contienen soya son:
- LALA MAESTROS PARRILLEROS (chorizo de cerdo para asar (400 g)
- ZWAN (chorizo de cerdo cantimpalo, 400 g)
- CHATA BICENTENARIO (chorizo de cerdo, 215 g)
- CHATA RANCHERO (chorizo de cerdo, 215 g)
- CHATA (chorizo de champiñón molido con mezcla de chiles, 200 g)
- CHIMEX (chorizo de cerdo casero, 200 g)
- FUD (chorizo de pavo, 200 g)
- PARMA SABORI (chorizo de pavo, 200 g)
El estudio además señaló que algunas marcas mienten al declarar que tienen menor cantidad de calorías, sodio y grasas de las que realmente contienen.
A continuación te presentamos las marcas de chorizo que contienen más sodio:
- OBERTAL (chorizo ranchero, 550 g)
- ZWAN (chorizo de cerdo cantimpalo, 400 g)
- CONDE DE LUNA (chorizo argentino, 320 g)
- CONDE DE LUNA (chorizo semimaduro, 300 g)
- CHATA (chorizo de champiñón molido con mezcla de chiles, 200 g)
Marcas de chorizo que mienten…
Las marcas de chorizo que no indican el porcentaje de pavo son: FUD y CHATA, ambos con carne pavo mientras que, las marcas de chorizo que se denominan de pavo, cerdo o champiñón que contienen soya son: CHATA y CHATA BICENTENARIO.
No presentan sello, las marcas Capistrano Selección que es chorizo español y Redondo Iglesias que es chorizo Salamanca en rebanadas.
Por otro lado, los productos que contienen menos del contenido neto declarado son:
- PARMA SABORI (chorizo de soya vegetariano, 400 g)
- EXTRA SPECIAL (chorizo de cerdo tipo argentino, 380 g)
- CHATA RANCHERO (chorizo de cerdo, 215 g)
- CHATA BICENTENARIO (chorizo de cerdo, 215 g)
- FUD (chorizo de cerdo, 200 g)
- LALA PLENIA (chorizo de cerdo, 200 g)
- PEÑARANDA (chorizo Salamanca, 100 g)
¿Más grasa? Las marcas de chorizo que contienen más grasa de la que declaran son la marca CHATA y Reserva de la casa CHATA.
CHATA además no advierte contener un alérgeno como la soya que debe cumplirse por normatividad.
¿Te gusta el chorizo? Estas son las recomendaciones de Profeco
Una sugerencia importante de los especialistas, respecto a preparar chorizo es cocerlo bien, almacenarlo de forma adecuada y evitar consumirlo si está caducado o si el envase está en mal estado.
También, si eliges chorizo listo para consumir y no vas a cocinarlo en ese momento, busca alternativas como los rebanados o madurados.
Otra recomendación para mantener la frescura de este alimento es conservarlo en el refrigerador para evitar que se deteriore o descomponga.
Además, es importante moderar el consumo de chorizo pues se trata de un alimento alto en sodio, grasas y calorías.
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Profeco recomienda a los consumidores que antes de elegir cualquiera de las marcas de chorizo en el mercado, revisen con detalle los ingredientes y contenido nutricional.
Finalmente, ante cualquier dura de las marcas de chorizo, la composición de este alimento y tu consumo. acude siempre con un especialista en Nutrición.