Esto pasa con tu cuerpo cuando comes una vez al día

¿Qué pasa si como una vez al día? Es una pregunta frecuente entre aquellas personas que buscan lograr el control de peso corporal y en ese sentido, el ayuno intermitente va más allá de una tendencia de alimentación. Te decimos qué pasa con tu cuerpo cuando comes una vez al día.

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¿Qué pasa si como una vez al día? Así reacciona tu cuerpo

Se le ha nombrado como alimentación con restricción de tiempo o dieta OMAD (one meal day) o una comida al día, que consiste, como su nombre indica, en consumir todas las calorías del día en una sola comida abundante.

Si bien la dieta OMAD se promueve como una dieta para mejorar la salud, existe muy poca evidencia de los efectos que tiene en el cuerpo comer solamente una vez al día sin embargo, un estudio publicado en la revista Frontiers revela lo siguiente:

“Según vieron los investigadores, cuando los participantes comieron solo una comida al día, observaron una mayor reducción en su peso corporal y masa grasa. Sin embargo, también tuvieron mayores reducciones en la masa magra y la densidad ósea cuando comían sólo una comida al día. Esto, tal como analizaron los expertos, podría provocar una reducción de la función muscular y un mayor riesgo de fracturas óseas si la dieta se continuara durante un período más prolongado”.

Por lo anterior, los especialistas en Salud y Nutrición advierten que la restricción en la alimentación y horarios pueden tener riesgos para la salud:

“Hay diferentes tipos de ayunos: secos, de 12, 14, 16 o 24 horas, pero del que más se habla, porque lo hacen varias celebridades, es el 16/8, esto es, 16 horas en ayuno y ocho horas de alimentación y se deben asegurar los nutrientes necesarios”.

Por lo anterior, los investigadores aclaran que alguien que sólo hace una comida al día tienen grandes dificultades para satisfacer todas las necesidades nutricionales, especialmente de:

• Energía
• Proteínas
• Fibra 
• Vtaminas 
• Minerales.

¿Qué es una dieta?

Durante muchos años la palabra “dieta” ha sido utilizada de forma equivocada para referirse a una restricción de alimentos (restricción calórica) o para referirse al consumo de pequeñas cantidades o tipos de alimentos para conseguir la pérdida de peso.

Pese a lo anterior, la palabra dieta únicamente hace referencia a la suma de los alimentos que son consumidos por una persona u organismo vivo durante un periodo de 24 horas.

En ese sentido, información publicada por la Secretaría de Salud (Ssa), señala que una dieta saludable y correcta tiene las siguientes características:

Completa: Que contiene todos los nutrimentos:

“Para esto se recomienda incluir por lo menos un alimento de los tres grupos, que son Verduras y frutas, alimentos de origen animal y cereales o sustitutos”.

Equilibrada: Que los nutrimentos guarden las proporciones adecuadas entre sí.

Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud:

“Debe estar exenta de microorganismos nocivos, toxinas, contaminantes y que no se consuman cantidades excesivas de algún nutrimento”.

Suficiente: Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos de acuerdo al grupo edad y las características de cada individuo.

Variada: Que se incluyan diferentes alimentos de los tres grupos en cada tiempo de comida principal.

Adecuada: Que sea acorde con la cultura y los gustos de quien la consume:

“Además debe estar ajustada a los recursos económicos con los que se cuentan”.

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Finalmente, recuerda que no se trata de dietas de moda o tendencias de alimentación, se trata de saber qué alimentos nutritivos comer y las cantidades adecuadas para cada persona, por ello, recuerda siempre consultar con un especialista en Nutrición.

Con información de: infobae y Secretaría de Salud

Fotografía: Bioden