Profeco revela la leche mexicana con más proteína

¿Cuál es la leche con más proteína? La leche es uno de los alimentos más queridos y consumidos alrededor del mundo, sin embargo, ante la gran variedad de marcas de leche y tipos de leche, parece muy difícil elegir una opción. Por ello, te decimos cuál es la leche más nutritiva según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

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La leche es un producto que aporta nutriente básicos para la alimentación humana.

¿Cuál es la leche con más proteína?

De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO):

“La leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas”.

La leche contribuye a consumir la cantidad necesaria de nutrientes esenciales como:

• Calcio
• Magnesio
• Selenio
• Riboflavina
• Vitamina B12
• Ácido pantoténico.

En ese sentido, Profeco hizo un estudio de calidad a 20 presentaciones de leche, un alimento que forma parte de la canasta básica en México:

“Se revisó la cantidad de grasa, aporte de energía, carbohidratos, calidad sanitaria, sólidos no grasos, densidad y cantidad de proteína”.

La procuraduría también aclaró:

“Todos los productos analizados cumplieron con la calidad sanitaria y ninguno presentó microorganismos fuera de los límites permitidos”.

Desde el punto de vista dietético la leche es el alimento puro más próximo a la perfección; su principal nutriente es la proteína.

También contiene caseína, contiene aminoácidos esenciales, además es fuente de calcio, fósforo y riboflavina (vitamina B12), y contribuye significativamente a los requerimientos de vitamina A y B1 (tiamina).

Después de realizar el análisis completo a las distintas marcas de leche, la Profeco encontró que la leche más nutritiva es LALA 100 sin lactosa + proteína, pues es la que mayor cantidad de proteína contiene.

LALA 100 sin lactosa +  Proteína 54g Light (1 litro)

Este alimento por cada litro presentó 58.6 gramos (g) de proteína, lo que representa que en un vaso de 250 mililitros (ml) tiene 14.65 g de esa sustancia.

También, por cada 250 ml de producto también manifestó 2.65 g de grasa, 7.98 de carbohidratos y 114 kilocalorías (kcal) en cuanto a su contenido energético.

En su etiqueta se define como “leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa”.

Marcas de leche con más proteína

Además de la marca de leche con más proteína que ya se comentó, la Profeco encontró otras alternativas que también aportan más cantidad del macronutriente:

LALA 100 sin lactosa + Proteína 54g Light: 58.6 gramos de proteína por litro (es la leche con más proteína)

LALA 100 Fresca sin lactosa + Calcio + 30%: 58.1 gramos de proteína por litro

LALA 100 sin lactosa + Proteína 54g: 56.3 gramos de proteína por litro

Leche León: 36.9 gramos de proteína por litro

Leche Querétaro: 35.8 gramos de proteína por litro, aunque se le encontró que tuvo hasta 75 ml menos el contenido declarado.

¿La leche más nutritiva ?

La leche es un alimento nutritivo pues es un alimento con grandes aportaciones a la dieta:

“La leche también se vincula con la disminución del riesgo para contraer enfermedades como osteoporosis y cáncer”.

Actualmente existen diferentes opciones de leche:

• Semi-descremada (baja en grasa)
• Descremada (sin grasa)
• Deslactosada (sin lactosa)
• Entera.

Así, hay varias leches elaboradas de acuerdo con las necesidades de cada persona.

Leche con más proteína: resuelve tus dudas siempre con un especialista

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Finalmente, ahora que ya sabes cuál es la leche con más proteína, la Profeco sugiere que guardes la leche en el refrigerador aunque no esté abierta porque se trata de un producto pasteurizado. Recuerda consultar siempre con un especialista en Nutrición.

Con información de: Profeco y FAO

Fotografía: Economía Sustentable