¿Te ha pasado que luego de comer “mucho” comienzas a sentir una sensación de pesadez y cansancio? Sí, esas ganas de dormir después de comer se ha nombrado popularmente como el “mal del puerco” y afecta tanto a hombres y mujeres, pero ¿por qué nos da y cómo podemos evitarlo? Descubre lo que debes saber del “mal del puerco”.
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¿Por qué ocurre el “mal del puerco”? Expertos lo explican
¿Qué es el mal del puerco? De acuerdo con Mónica Méndez Díaz, profesora de la Facultad de Medicina en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el “mal del puerco” ocurre cuando hacemos una comida copiosa y se eleva la cantidad de glucosa que tenemos en sangre.
Así, la investigadora dijo para Gaceta UNAM que anteriormente existía el mito de que aparece porque toda la sangre que teníamos en el cuerpo se iba hacia el sistema digestivo, para así facilitar la absorción de los nutrientes. No obstante, ahora sabemos que no es así:
“De hecho, cuando hacemos un ejercicio muy extenuante y toda nuestra sangre es secuestrada por los músculos, aún en ese momento la perfusión sanguínea en el cerebro sigue siendo prioridad, y la tenemos en cantidades fisiológicas necesarias, por ello, cuando hacemos actividades físicas no nos da sueño, algo contradictorio”.
¿Por qué ocurre el mal del puerco?
La especialista explica que al realizar el acto de comer, la glucosa que está en la sangre se va hacia el sistema nervioso, e inhibe la actividad de células que tenemos en una estructura muy en particular en el cerebro llamado hipotálamo lateral:
“Ahí, hay unas neuronas llamadas orexinérgicas, y cuando hay glucosa en sangre, estas células dejan de disparar su frecuencia, su actividad disminuye y eso facilita que se instale esa sensación de tranquilidad y de quedarnos dormidos. En realidad no es malo, se trata de un estado fisiológico que debería cumplirse, pero a veces es necesario evitarlo, sobre todo si después tenemos diversas actividades como son manejar, asistir a clase o regresar a la oficina”.
Por lo anterior, la mayoría trata de evitar el conocido “mal del puerco” y la sugerencia es no realizar una comida abundante:
“Por ejemplo, consumir algo ligero evitará que la glucosa incremente y se presente dicho estado. No obstante, sólo lo lograremos si comemos lo que no nos gusta, por ejemplo, una ensalada con carne o pescado, ya sea asada o a la plancha. Pero en caso de haber realizado una alimentación pesada, y sabemos que el mal del puerco inevitablemente llegará, podríamos tratar de sortearlo con algo que estimule nuestro sistema nervioso”.
¿Café para el mal del puerco?
Méndez Díaz también dice que tomar un café o realizar una caminata, es decir, algo que nos mantenga activos y que despierte nuestro sistema de alerta, ayudará a no quedarnos dormidos.
Pero, si no se puede evitar dormir, entonces se recomienda dormir alrededor de 15 a 30 minutos máximo, sobre todo, si después vamos a ejecutar una tarea que demande nuestros procesos cognitivos:
“Después de esta siesta, nos sentiremos refrescados, energizados y realizaremos una gran cantidad de actividades igual que si nos hubiéramos recién levantando por la mañana”.
Come mejor y evita el “mal del puerco”
La Organización Mundial de la Salud (OMS), también otorga las siguientes recomendaciones para lograr una alimentación sana y nutritiva:
-La ingesta calórica debe estar equilibrada con el gasto calórico. Para evitar un aumento malsano de peso, las grasas no deberían superar el 30% de la ingesta calórica total.
-Limitar el consumo de azúcar libre a menos del 10% de la ingesta calórica total (2,.7) forma parte de una dieta saludable. Para obtener mayores beneficios se recomienda reducir su consumo a menos del 5% de la ingesta calórica total.
-Mantener el consumo de sal por debajo de 5 gramos diarios (equivalentes a menos de 2 g de sodio por día) ayuda a prevenir la hipertensión y reduce el riesgo de cardiopatías y accidente cerebrovascular entre la población adulta.
¿Sospechas del mal del puerco? Consulta con un especialista
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Finalmente, si piensas que tienes “mal del puerco” u otros padecimientos relacionados con tu alimentación y nutrición, es necesario que acudas con un especialista.
Con información de: Gaceta UNAM
Fotografía: DGCS UNAM y Facultad de Medicina