Esta es la mejor marca de chocolate para tu Rosca de Reyes, según Profeco
¿Cuál es la mejor marca de chocolate para acompañar la Rosca de Reyes? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) revela la mejor marca de chocolate para acompañar la dulce tradición consentida de los niños. Te damos los detalles.
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¿Cuál es la mejor marca de chocolate para acompañar la Rosca de Reyes? Profeco responde
En ese sentido, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó pruebas para determinar la calidad de distintas marcas de chocolate para preparar bebidas y los resultados fueron publicados en la Revista del Consumidor publicada en enero del 2022.
Así, el estudio llamado “Chocolate para mesa y polvos para preparar bebidas sabor chocolate”, se realizó durante el periodo del 30 de agosto del 2021, al 12 de noviembre del mismo año.
La adquisición de los productos fue entre el 30 de agosto y el 19 de septiembre del 2021.
Se analizaron 32 marcas de chocolate a las cuales se les realizaron 516 pruebas basadas en la NOM-002-SCFI/SSA1-2010 sobre etiquetado, la NOM-186-SSA1/SCFI-2013 centrada en cacao, chocolate y productos similares, así como la NOM-086-SSA1-1994, acerca de alimentos y bebidas no alcohólicas.
Lo que se evalúa es el chocolate en polvo, que sirve para licuados, bebidas alcohólicas, chocolate caliente y demás.
En cada uno de los productos, se determinó si la información brindada al consumidor era completa y verídica, además se precisó el contenido de azúcares, grasas, proteínas y el aporte energético de cada uno.
Los resultados…
Se dividió a los productos en chocolate de mesa, así como el chocolate en polvo:
“Sólo existe una marca que más cacao contiene, y es el chocolate de mesa de la marca Moctezuma Uruapan Premium, que también tiene un nivel más bajo de azúcares”.
Después, el siguen Golden Hills, mientras que Moctezuma Casero, La Suiza, Precissimo y Don Gustavo, contienen menos grasa de la cantidad que tienen declarada en su etiqueta.
De acuerdo con la Profeco, el chocolate Abuelita para mesa reducido en azúcar de la marca Nestlé no presentó ninguna irregularidad y resultó ser uno de los que tiene menos azúcar con sólo 22.1 gramos (g) por cada 250 mililitros.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), aconseja medirse con las porciones durante las celebraciones de Rosca de Reyes pues, una rebanada contiene un alto porcentaje de calorías, aunado a que comúnmente se acompañan de otros alimentos y bebidas como el chocolate caliente o el champurrado que al igual que la rosca, tiene un porcentaje muy alto de azúcar.
Una rebanada de 100 gramos de rosca contienen 387 calorías en promedio mientras que, una taza de chocolate con leche de 240 mililitros contiene 208 calorías aproximadamente, por ello, es importante elegir calidad nutritiva en cantidades adecuadas, al elegir una marca de chocolate de calidad.
¿Cuál es el origen de la Rosca de Reyes?
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), detalla que el origen de la Rosca de Reyes es una tradición que tuvo sus comienzos en la Edad Media (siglo XIV) en países europeos como Francia y España que poco tiempo después, llegó a México durante la conquista:
“Desde entonces es costumbre partir una rosca de pan, la cual se caracteriza por tener forma circular, símbolo del amor eterno de Dios que no tiene principio ni fin”.
¿Qué significa la Rosca de Reyes?
Según el SIAP, para los cristianos, la forma ovalada de la rosca, representa el círculo infinito del amor a Dios.
Las frutas secas cristalizadas que adornan el pan, simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos, el muñeco escondido, representa al Niño Jesús.
En México se tiene la tradición de quien encuentra la figura del Niño Jesús, debe cuidarlo hasta el dos de febrero, que se celebra el “Día de la Candelaria”.
Es así que en la actualidad, la madrugada del 6 de enero, los niños reciban regalos que los reyes les dejan en sus casas en representación de los obsequios que le llevaron al Niño Jesús.
Disfruta la Rosca de Reyes con moderación
Finalmente, recuerda disfrutar de la mejor marca de chocolate y la Rosca de Reyes con moderación.
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Con información de: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Procuraduría Federal del Consumidor, y La Razón
Fotografía: Gobierno de México, Cocina Fácil y Cocina Delirante